Blanc bio - Domaine Bordenave

AOC Jurançon sec - Souvenirs d'enfance - 75cl - Gros Manseng, Petit Manseng, Camaralet, Courbu et Lauzet
La bouche fraîche et charmeuse, toute en finesse, rappelle le fruité perçu au nez et vous conduit vers un long voyage des saveurs. Fringant et légèrement perlant, ce vin dévoile une structure ronde, avant de terminer sur une petite note acide de bon aloi.
Au Vieillissement : il développe des arômes étonnants d'amande grillée, de fruit sec, de truffe. Très aromatique, charmeur au nez, enjôleur même, arômes fins et puissants.
 
QUELQUES BEAUX ACCORDS
 
Il accompagne très bien la charcuterie, l'omelette aux asperges, piperade ou un fromage de chèvre. Il peut aussi se déguster à l'apéritif pour les amateurs de sec.
Ce Jurançon sec sera parfait aussi sur une truite grillée, des coquillages, des crustacés ou du saumon.